小吃的种类可太多了,单说饼类和面类吧。
特色饼类项目培训:牛肉罩饼、麻酱烧饼、老北京芝麻烧饼、酥饼肉夹馍、河间火烧、大名焦烧饼、武大郎烧饼、吊炉烧饼、掉渣饼、铁板里脊饼、肉夹馍、潼关肉夹馍、石头饼、杂粮煎饼、酱香饼、大饼、香掉牙千层饼、独一味鸡蛋油饼、千层肉饼、京都肉饼、麦香多味饼、台湾手抓饼、白吉馍、荷叶饼、月亮馍、布袋馍、馅饼、孙氏馅饼、蛋挞烧饼、饼卷肉、烧饼系、饼类系列等等
面食培训:兰州拉面、南沿村拉面、安徽太和镇板面、刀削面、河南烩面、重庆小面、饸饹面、臊子面、热干面、担担面、砂锅面、炸酱面、牛肉面、排骨面 、羊肉面、铁锅焖面、油泼面、酸辣面、麻辣面、炝锅面、肉/素炒面、肥肠面、香辣面。