绿豆是喜温、耐瘠作物。种好绿豆要掌握４个环节：一是播种期。绿豆种子在１５℃以上发芽快，出苗率高。土温稳定在１５℃以上播种为好，阜新市宜在５月１０日以后播种。《天工开物》载，播种过早“其苗蔓延数尺，结荚甚稀。”即豆秧长得旺而结荚少。二是施肥。绿豆耐瘠，对土质要求不严，但并非喜欢贫瘠土壤，还是种在肥沃土壤上或者多施肥才能优质高产。
产出１００公斤绿豆，籽粒约吸收氮素９．６８公斤、磷０．９３公斤、钾３．５１公斤。其中除部分氮素靠根瘤菌供给外，其余均从土壤中吸取。绿豆施肥以磷、钾农肥为主。由于绿豆生育期只有７０天左右，施肥以基肥为主，适当追肥。三是密度。绿豆的密度在每亩６０００至１．５万株之间均可高产，确定密度的原则是肥地稀，瘦地密；早熟品种密，晚熟品种稀；早播宜稀，晚播宜密；直立株型宜密，蔓生株型宜稀。
种植密度要因地、因时、因品种来确定。四是收获与贮藏。绿豆荚果自下向上渐次成熟，成熟期参差不齐。成熟的豆荚容易炸荚落粒。种植面积小，应随熟随采荚，减少炸荚损失。种植面积大，应在全田豆荚三分之二变成褐色时一次收获。绿豆宜在早晨和傍晚收获，减少炸荚损失。
绿豆贮藏期间要防绿豆象蛀食豆粒，降低品质。防止 “豆牛子”为害的简易而有效的办法是在脱粒后马上曝晒两三天，然后趁热密闭贮藏。
绿豆播种前期为：春播4月下旬至5月上旬，夏播5月下旬至6月上旬，进入8月开始收摘，一般8月上半旬开始上市。绿豆耐湿性和耐寒性较差，怕涝。但在花荚期（7—8月份），如果不能保证较充足的水分，会影响收成。绿豆产量大约为90—150公斤/亩。 生物学特性 （1）光照 绿豆属短日照作物，但有较多的栽培品种对光周期反应不敏感。
亚洲蔬菜研究与发展中心一研究报告指出：在1273个绿豆品种资源中，光周期反应不敏感占47％；在16个小时光照下延迟开花10天以上的占18％；在12个小时光照下不能开花，而在16小时光照下开花受抑制的占31％；不论是在12小时还是在16小时光照下都不能开花的占40％。
来自全国各地的农家绿豆品种在北京夏播，高纬度地区来的品种，一般都比较早熟，从而低纬度地区来的品种，有不少是早熟类型的，也有生育期偏晚的，但除极少品种外，都能开花结实，而且有相当多的品种既适宜于春播，也适宜于夏播，说明绿豆对光照周期反应是不敏感的。
（2）温度 绿豆适宜种植的范围广，自温带至热带都能栽培，喜温暖湿润的气候，耐高温，日平均温度30—36℃，生长茂盛（适作绿肥）。气温在8—12℃即可发芽，适宜生长的温度为25—30℃。温度过高，茎叶生长过旺，开花结荚数少。一般温度低于20℃或高于30℃，不能开花结荚。
结荚成熟期要求晴朗干燥的天气。有效积温早熟品种为1600—1800℃。晚熟品种2300—2400℃。生育后期抗冻能力比大豆弱，气温降至0℃，植株就会冻死。植株上的种子发芽率也降低。 （3）水分 绿豆耐旱，农民中有“旱绿豆，涝小豆”的谚语，但绿豆生育期间还是需要一定水分，苗期需水少些，花期前后需水增加。
缺水过多会导致过多的花荚败育，落花落荚，降低产量。台湾省一研究报告指出。绿豆植株需水量平均为3。2毫米/天（大豆与玉米3。2—3。3毫米/天，高梁2。8毫米/天，甘薯1。8毫米/天）。亚洲蔬菜研究与发展中心的生理研究报告也指出，在不同的生长阶段，缺水7天，光合作用率减少76—99％，并导致单株产量减少28。
45％。石井在日本的研究还发现，绿豆在开花到成熟过程中，土壤持水量从50％减少到20％，所产生的硬实会多于90％。绿豆怕涝，土壤过湿易徒长倒伏，花期遇连阴雨天，落花落荚严重，地面积水2—3天会造成死亡。 （4）土壤 绿豆耐瘠性强，对土质要求不严，以壤土或石灰性冲积土为宜，在红壤与粘壤土中也能生长。
中性土壤最合适，适应的PH值一般不低于5。5。但也耐微酸性或碱性土壤。怕盐碱，在滨海盐土上的耐盐极限为土壤含量的0。2％左右，在黄淮海平原的盐碱土上为0。15—0。2％，在西北内陆碱土上，耐盐能力表现略高。
将绿豆种子中在土里，只要浇水就可以长出来了。（赠人玫瑰，手有余香，点“好评”是莫大的鼓励！）
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