结合露地和设施栽培，西葫芦可以实现周年生产，但从全国不 同区域来看，西葫芦的季节茬口存在着明显差异。西葫芦在我国 南北方不同地区的栽培方式主要有以下几种。 (1)日光温室栽培模式根据播种和定植，通常将日光温室西 葫芦的栽培分为3种。但在具体实施中应具体分析，主要是根据 市场需求安排栽培，将结瓜盛期安排在价格高、效益好的时期。
越冬茬:华北地区通常于10月上中旬播种，11月下旬至12 月上旬定植，12月底至翌年5月份采收。也可根据后茬栽种蔬 菜，如番茄、甜辣椒、茄子等定植时间来选择西葫芦拉秧时间。该 茬收获期长，产量高，又赶上春节前后上市，经济效益也高。秋冬 茬:华北地区通常于9月上旬播种，10月中下旬至翌年1月份采 收。
该茬由于受季节限制，生长期有时较短，产量一般，但经济效 益尚可。冬春茬:华北地区通常12月下旬至翌年1月上旬播种，2 月中下旬至5月份采收。该茬的前茬一般为较耐寒的蔬菜如芹 菜、韭菜等。有一定的经济效益。 (2)塑料大棚栽培模式塑料大棚西葫芦春季栽培的，华北地 区，播种期一般在2月上旬至3月上旬，定植期在3月中旬至4月 上旬，4月下旬至5月中旬开始上市，5〜6月份为主要的上市期。
塑料大棚西葫芦秋延迟栽培的，华北地区，播种期一般在7〜8月 份，一般采用直播的方法，避免西葫芦病毒病的发生。 (3)中、小拱棚栽培模式华北地区一般3月中旬育苗，4月 初定植，5〜6月份为主要上市时间。技术相对简单，但有较好的收益。 (4)地膜覆盖露地栽培模式有在做好的小高畦上覆膜后直 接打孔定植的，或先栽种、后盖膜、再开孔放苗的小高畦（髙垄）地 膜覆盖。
也有先栽种、后盖膜、再开孔放苗，或覆膜前沟栽，后引苗 的沟畦栽种地膜覆盖栽培。平畦覆盖应用的也较多。在无霜期进 行栽种。 在华北地区，春季种植的，于4月上中旬播种，依据效益决定 拉秧时间；秋季种植的，7月下旬播种，前提是播种时间一定要适 当，品种早熟、抗西葫芦病毒病是其栽种的重点。
冷凉地区，可越 夏栽培，播种时间提前2个月。根据其独特的地理环境，补充西葫 芦供应淡季。地膜覆盖露地栽培中，包括玉米、西葫芦栽培模式 等。南方根据本省气候条件，灵活选择栽培时间。 通过实践，西葫芦与其他蔬菜配套全年栽培模式有:西葫芦一 番茄一油菜；早春西葫芦一越夏白菜一芹菜；西葫芦一番茄一芸 豆;冬春茬西葫芦一伏豇豆一早熟白菜;小麦一西葫芦;小油菜一 西葫芦一辣椒一架豆角等。
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