转基因食品的分类 (1)植物性转基因食品植物性转基因食品很多。例如，面包生产需 要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋 白基因转入小麦，将会使此种小麦制成的面包具有更好的焙烤性能。 番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。
为了解决 番茄这类果实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基 因是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基 因的表达，那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易 变软和腐烂了。经过美国、中国等国家的多位科学家的努力，已培育出了这 样的番茄新品种。
这种番茄抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工生产及运输中的浪费。 (2)动物性转基因食品动物性转基因食品也有很多种类。例如，牛 体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于 人类病症的治疗。 (3)转基因微生物食品微生物是转基因最常用的转化材料，转基因 微生物比较容易培育，应用也最广泛。
例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能 从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在 体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。 (4)转基因特殊食品科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水 果、粮食等农作物变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。
例如，科学家培育 出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。用这种苜蓿喂小白鼠，能使小白鼠的抗 病能力大大增强，而且由其制得的霍乱抗原能经受胃酸的腐蚀，并能激发人 体对霍乱菌的免疫能力。 转基因食品按功能可以分为以下类型：增产型、控熟型、高营养型、保健 型、新品种型、加工型。
答：为了提高农产品营养价值，更快、更高效地生产食品，科学家们应用转基因的方法，改变生物的遗传信息，拼组新基因，使农作物具有高营养、耐贮藏、抗病虫和抗除草剂的能力。植...详情>>
答：电冰箱在停用一段比较长的时间后，压 缩机里的润滑油就会发黏，使机内各个工作部 件都处在干涸的状态。若突然开机使用，压缩 机的活塞只能够在没有滑润的状态下工作，...详情>>
