盐碱土对植物的害处主要有两个方面：第一，盐碱土中 由于积累了比较多的盐分，使得土壤溶液的“水势”大大降 低，保水能力增大，这就使植物的根系吸收水分发生了困 难。植物得不到足够的水分，就会死亡。第二，在盐碱土中，往 往是某一种盐分（例如氯化钠）太多，会使植物受害，这叫做 “单盐毒害”作用。
植物大多不耐盐碱，但是，也有些植物特别能抗盐碱。那 些生长在盐碱土中的植物叫做盐生植物。它们对盐碱的抵抗 能力是多种多样的。 有些盐生植物如盐角草、碱蓬等，它们具有肉质的茎和 叶，里面含有大量盐分；但盐分能够和细胞内物质结合起来， 不发生危害作用；同时，它们又具有很低的水势，能够从土壤 溶液中吸取水分。
这些植物称为“真盐生植物”。 有些盐生植物如匙叶草、柽柳等，它们的茎和叶上具有 能排出盐分的腺体——泌腺，能够把从盐碱土中吸收的过多 的盐分，通过泌腺排出体外，经过风吹雨打，使盐分流失掉。 这些植物称为“泌盐植物”。 还有些盐生植物如艾蒿、胡颓子、田菁等，它们的根系对 盐分的渗透性比较小，体内并不积累大量盐分，但是，因为含 有比较多的可溶性有机酸和糖类物质，使细胞的水势降低， 增强了从盐碱土中吸收水分的能力。
这些植物称为“淡盐生 植物”。 盐生植物还具有一个共同的特性，就是它们的代谢水平 比较低，生命活动不很旺盛，因此能够抵抗盐分的危害。 在农作物中，甜菜耐盐力很强，棉花、高粱等也比较耐 盐。同一作物在不同的生长发育时期，耐盐能力也有不同。
通 常在幼苗期对盐分很敏感，不耐盐；待到植株渐渐长大，对盐 分的忍耐力也逐渐增加了。所以，在农业生产中可以采取各 种耕作措施，使作物在对盐分最敏感的生育时期能躲过盐分 的危害，从而获得较高的收成。
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