葡萄酒进行萍乳发酵时产生白色膜，这是什么原因引起的？？该怎么解决爱问知识人

这是什么原因引起的？

葡萄酒进行萍乳发酵时产生白色膜，这是什么原因引起的？？该怎么解决

紫***

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：发酵的过程是会产生二氧化碳的,也就是白泡.有的发酵比较完美的瓶子还会爆炸的.喝的时候先尝尝.另外,发酵过程中的酒可不要见到光,最好在无光照的恒温的地方.菜窖最好

老***

2013-11-21 19:23:59

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