白内障是指眼睛内透明的晶状体变得混浊。晶状体与照相机镜头一样，是将光线汇 聚在底片上成像。正常的晶状体是将光线聚焦在视网膜上形成清晰的影像。如果晶状体 逐渐混浊，光线就无法正常透过，以致在视网膜上形成模糊的影像。以老年性白内障最 为常见。
曰常饮食调理 多食含蛋白质丰富的食物。白内障发生与其晶状体的蛋白质退行性变有关，故应多 食之，如禽肉、鱼类、鸡蛋、豆制品等。 多补充维生素和钙质含量高的食物。白内障患病概率与维生素摄人量相关很明显， 如血中含类胡萝卜素（维生素A原）很少的人患白内障概率增加5〜6倍。
维生素A对 角膜、晶状体、视网膜都有保护作用。而类胡萝卜素在深绿色蔬菜，如菠菜；在一些橙 黄色、红色水果、蔬菜，如西红柿、南瓜、胡萝卜、桃子中含量丰富。维生素E则可抗 脂质氧化，使维生素A作用时间延长和加强。维生素C可阻止病情发展。B族维生素也 是防治白内障的成分。
因此，白内障患者应多吃维生素A、维生素B、维生素C、维生 素E丰富的食物，如动物肝、肾、蛋黄、牛奶及新鲜蔬果等。 少食动物脂肪和胆固醇高的食物，以免血脂高不利于白内障治疗。 低乳糖饮食原则。对白内障患者或有其家族史者，都应限制饮食乳糖含量丰富的乳 制品，如牛奶、奶油、奶酪、冰激凌，以免诱发白内障。
注意事项 老年性白内障病人在生活上应注意以下几个方面：（1 )饮食起居要规律，注意劳逸 结合，锻炼身体。（2)适当控制读写和看电视时间。阅读、写字和看电视时间应控制在1 小时之内，每隔1小时应闭眼休息，或做眼保健操，也可以到户外活动几分钟。
（3)保证 睡眠充足。（4)心胸要开阔，遇到不顺心的事或烦恼的家庭琐事要注意控制情绪，正确 对待，保持愉快的心情。（5)有屈光改变者，应到医院检查，配合适的眼镜。（6)定期 到医院行裂隙灯显微镜检查，观察白内障发展情况。若出现眼睛疼痛、发红、看灯光有 彩色光环等症状，应及时到医院检查治疗。
（7)在医生指导下，按时点用治疗白内障的 眼药或服用口服药，待时机成熟时可行手术治疗。 。
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