准备材料：鸡蛋（根据你做的多少自己定）、面粉、白砂糖/盐、花生油、牛奶 方法步骤： 步骤1：先准备两个大碗，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。然后分别放在两个无水的干净的大碗里。 步骤2：将适量的白糖加入到蛋黄中（白糖量根据自己的口味定），搅拌均匀，然后加入半盒牛奶，再搅拌均匀。
之后就可以加入面粉了，搅拌成略稠的蛋糊就可以了。（如果不小心没有掌握好量，稠了就加牛奶，稀了一点就多加点面粉） 步骤3：然后来弄蛋白，放入一些白砂糖和盐，然后搅拌均匀，知道打发成硬性泡沫（碗倒扣蛋白不会掉下来，这一步是蛋糕能不能发起来的关键） 步骤4：将弄好的蛋白分两次搅拌在蛋黄糊里面，上下翻拌依稀之后，再加入剩下的蛋白翻拌均匀，如果有气泡的话，可以用牙签刺破。
步骤5：然后就是预热高压锅，然后在高压锅中抹上薄薄的一层花生油，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平。 步骤6：在蒸的过程中，火候自然是不要太猛。然后就是最好不要将盖子盖了。因为分次弄能够更好的掌控蛋糕。（掌控火候是最重要的），如果牙签能够很顺利的拔出蛋糕，就说明蛋糕已经做好了。
答：1、按量打蛋，一般来说是以4个为标准的，之后将蛋清分离了。 2、用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打，当蛋清被打成很粘稠时，加入第二...详情>>
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问：我怎么可以调节我的心理我以前是一个工作很出色了男性，2003以后我的工作和生活就...
答：朋友你好！因为一时的不顺而失落消沉一时这是难免的，人人都会碰到！但要及时的调整自己的心态，及时从谷底向上爬！我觉得你应该多参加一些论坛，多参加一些活动和聚会，比...详情>>
问：如何预防糖尿病感觉糖尿病很可怕，在日常生活中应该怎么预防，请大家不要把大段文字贴...
答：1.通过运动和饮食来实现减肥，特别要关注腹部脂肪，因为腹部减肥能大大提高糖耐量。 2.控制高血压，这与糖尿病病情发展密切相关。 3.定期作血糖检查：有肥胖或超重...详情>>
