葡萄与苹果、梨、桃、杏等果树相比，具有根系发达， 对土壤环境适应性强，吸水吸肥能力强，对养分吸收量大等 特点。葡萄各部位含磷量高于其他大多数果树。日本小林章的砂培 试验表明，玫瑰露的坐果数随磷酸盐浓度提高而最多。生长前期 施磷肥，可增加浆果含糖量，而后期施磷肥反而有降低含糖量的 趋势。
因此葡萄园既要增施磷肥，并且最好与有机肥料混合发酵 后做基肥施入，早期供应磷素营养，伴之追施和喷施磷酸二氢钾 效果更好。葡萄对钾素的需求超过氮和磷，有“钾质植物”之称。钾素 充足可促进浆果成熟，提高其含糖量，增进果实中芳香族化合物 和色素的形成，降低含酸量，提高出酒率。
葡萄对钾素的吸收量 为梨树的1。7倍，苹果的2。 25倍。因此，钾肥施用量与氮等量 至倍量为宜，尤其是在浆果旺长期增施钾肥特别重要。由于葡萄 对氯离子较敏感，追施氯化钾不如硫酸钾和硝酸钾的效果好。葡萄需钙量远多于苹果、柑橘和梨等其他果树，果实中含钙 量高达0。
57%。对于欧亚种葡萄充足的钙能增加浆果的糖分和 香味，所以种植在石灰质土壤上的葡萄不仅品质好，而且酿出的 葡萄酒香气也高。葡萄喷施钙肥对提高果实采后品质，延长贮藏期有良好作用。特别对提髙香槟酒酿造品质有良好的影响，多雨且腐殖质含量低的酸性土或砂质土壤上，因有效镁易流 失而葡萄园易缺镁。
碱性土壤又易发生缺铁症。I各种营养元素对葡萄的生物学作用及相互关系是合理施肥的重 要依据。施肥过量或不足均不利于葡萄的生长。
答：防止葡萄落果措施有： (1) 重视秋季施肥，尤其要施足基肥，巧用氮肥葡萄冬季追肥是保障树体营养储存，保持树体健壮，保证春季开花、坐果，减少生理落果的重要措施...详情>>
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