在鹿体内需要量最大、含量最多的几种元素被称为鹿需
要的常量元素。一般包括以下几种，各自的作用和鹿的需要 量如下。
1。  转和憐的营养作用与鹿的需要量
钙是鹿体内最丰富的矿物质元素，成年鹿体内约98%的
钙以羟基磷灰石化合物的形式存在于骨骼和牙齿中，接近体 重的2%,仅有少量的离子钙存在于软组织和细胞外液中，而 当鹿角骨化后这一比例大大增加。
  钙在仔鹿骨骼中的沉积非
 
常强烈，在公鹿茸角生长、骨化过程中钙的需要量也逐渐增
加，另外在母鹿妊娠和泌乳期对钙的排出量加大，而摄入量 不足，就会发生钙的负平衡，骨骼中的钙就会游离出来，以 补充血钙和维持机体内环境的稳定。钙除参与骨骼和牙齿的
构成外，浓度相对稳定的钙离子在鹿体内还发挥着其他重要 生理功能。
  钙离子能降低毛细血管壁及细胞膜的通透性以及 肌肉神经的兴奋性，当体液中的钙离子浓度下降时，肌肉神
经的兴奋性增高，导致肌肉震颤，甚至痉挛。钙离子参与血 液凝结，激活促凝血酶原激酶和凝血酶原。钙是体内许多酶 的激活剂，如胰淀粉酶和胰蛋白酶等。
  机体中的磷约80%构
成骨骼和牙齿；磷以磷酸根的形式参与糖的氧化和酵解，参 与脂肪酸的氧化和蛋白质分解等多种物质代谢；在能量代谢 中磷以ADP和ATP的成分，在能量储存与传递过程中起着重
要作用；磷还是RNA、DNA及辅酶I、II的成分，与蛋白质 的生物合成及动物的遗传有关；另外，磷也是细胞膜和血液 中缓冲物质的成分。
  
钙磷的作用如此重要，却因为种种原因导致缺乏。钙缺
乏时鹿会发生食欲不振与生产力下降，缺磷时更为明显。缺 乏钙磷的病鹿消瘦、生长停滞；母鹿不发情或屡配不孕，并 可导致永久性不育，或产畸胎、死胎，产后泌乳量减少；公
鹿性机能降低，精子发育不良，活力差。
  鹿发生异嗜癖，喜 欢啃食泥土、石头等异物，互相舔食被毛或粪、尿等。仔鹿 饲料中缺乏钙磷及其比例不当或维生素D不足时均可引起佝
偻症。患佝偻症的仔鹿关节肿大，四肢弯曲，呈“X”型或 “〇”型，弓背，骨质疏松，易骨折。大鹿患软骨症，多发生
 
 
 
于妊娠后期与产后母鹿。
  词粮中缺少钙璘或比例不当，为供
给胎儿生长或产奶的需要，母鹿过多地动用骨骼中的储备， 造成骨质疏松、多孔呈海绵状、骨壁变薄，容易在骨盆骨、 股骨和腰荐部椎骨处发生骨折。钙磷有时候也会因为添加不
适当而发生过量，但是，在鹿一般不会发生过量，因为鹿对 钙磷需求量相对较高，而且有效区间较宽。
  
生产中除了要满足钙磷需要量的供应外，还必须采取措
施，促进钙磷在动物体内的吸收。伺料中的钙和无机磷可以 直接被吸收，而有机磷则需经过酶水解成为无机磷后才能吸 收。钙磷的吸收需在溶解状态下进行，因此，凡是能促进钙
磷溶解的因素就能促进钙磷的吸收。
  钙磷比例，鹿适宜钙磷 比例在（1 -2) : 1范围内吸收率高。若在钙磷比例失调， 小肠内又偏碱性条件下，如钙过多，将与饲粮中的磷更多地
结合成磷酸钙沉淀；如果磷过多，同样也与更多的钙结合成 磷酸钙沉淀；磷酸钙沉淀被排出体外。所以，词粮中钙过多 易造成磷的不足，磷过多又造成了钙的缺乏。
  实践证明，若
饲粮中钙磷量的供应充足，但由于比例不当，同样会产生软 骨症。维生素D对钙磷代谢的调节，是通过它在肝脏、肾脏 羟化后的产物1 , 25 -二羟维生素D3起作用的。1，25
-二羟 维生素D3，具有增强小肠酸性、调节钙磷比例、促进钙磷吸 收与沉积的作用。
  因此，保证动物对维生素D的需要，可促 进钙磷的吸收。饲粮中的脂肪、草酸、植酸含量，词粮中脂
肪过多，易与钙结合成钙皂，由粪便排出，影响钙的吸收; 甜菜叶等青饲料中草酸较多，易与钙结合为草酸钙沉积，也 不能吸收。钙磷的来源可以通过词喂豆科植物，如大豆、苜
 
 
蓿草、花生秧等含钙丰富的伺料；也可以补词矿物质饲料，
因为植物性词料常满足不了鹿对钙磷的需要，必须在饲粮中 添加矿物质饲料，如含钙的蛋壳粉、贝壳粉、石灰石粉、石 膏粉、磷酸氢钙等。
  
大量研允结果表明，生长鹿日粮中钙含量应在0。5%
-
0。  55%，而磷在0。3%左右，才能保证骨的强度与鹿体和鹿茸 的生长需要。母梅花仔鹿断奶时每天钙需要量为5。
0 - 6。 5g， 磷为3。 2-4。 2g;公梅花仔鹿断奶时每天钙需要量为6。
  
0 - 8。5g，磷为4。0 -5。5g; 1 -3岁梅花鹿生茸期钙需要量为 12。5-17。5g,磷为7。5-11。0g;越冬期钙需要量为11。0- 15。
0g,磷为5。5 -7。5g。妊娠母鹿对钙磷的需要量较大，以 满足胎儿骨骼生长及自身需要，其钙、磷适宜水平分别是 0。
   5% - 0。 6% 和 0。 4%，具体数量在
8。 0 - 10。 5g 和 4。 5 -
5。  5g。而成年公鹿鹿茸的生长与钙、磷含量有直接关系，其 适宜钙磷水平分别是0。 74%和0。
43%。
2。  镁的营养作用与鹿的需要量
约有70%的镁参与骨骼和牙齿的构成；镁具有抑制神经
和肌肉兴奋性及维持心脏正常功能的作用；镁还是焦磷酸酶、 胆碱酯酶、三磷酸腺苷酶和肽酶等多种酶的活化剂，从而影 响3种有机物的代谢；镁还参与遗传物质DNA和RNA的
合成。
  
镁缺乏症主要见于反刍动物，鹿、奶牛、肉牛和绵羊均
有发生。缺镁症可分为两种类型，一种类型是长期喂缺镁日 粮，以致体内储存的镁消耗殆尽而发生的缺镁症，主要症状 为痉挛，故也称其为“缺镁痉挛症”。这种类型的缺镁症主要
 
 
 
发生于土壤中缺镁地区的幼鹿、犊牛和羔羊。
  另一种类型是
早春放牧的反刍动物，由于采食含镁量低（低于干物质的
0。  2%)、吸收率又低（平均17%)的青牧草而发生的缺镁 症，称其为“草痉挛”。主要表现为神经过敏、肌肉痉挛，呼
吸弱，抽搐，甚至死亡。幼鹿在食用低镁人工乳时，也会引 起低血镁，其临床症状与草痉挛相似。
  镁过量可使动物中毒。 主要表现昏睡，运动失调，拉稀，采食量下降，生产力降低，
严重时死亡。生产实践中，使用含镁添加剂混合不均匀时可 导致中毒。镁普遍存在于各种伺料中，尤其是糠麸、饼粕和 青伺料中含镁丰富。谷实类、块根茎类中也含有较多的镁。
缺镁地区的反刍动物，可采用氧化镁、硫酸镁或碳酸镁进行 补伺。
  患“草痉挛”的反刍动物，早期注射硫酸镁或将两份 硫酸镁混合一份食盐让其自由舔食均可治愈。
鹿对镁的需要量较少，日粮中含量达到0。1%
-0。2%就 能满足机体的需要。不同时期的具体需要量是仔公鹿0。8 -
1。  0g/ (头天）、仔母鹿0。
   6 - 0。 7g/ (头天）、母鹿妊娠 期0。 8-1。0g/
(头天）、泌乳期1。6-1。9g/ (头天）、:公 鹿生茸期2。2-2。 9g/ (头天）。
3。  钠和氯的营养作用与鹿的需要量 钠和氯的主要作用是维持细胞外液渗透压和调节酸碱平 衡。
  钠可促进神经和肌肉兴奋性，并参与神经冲动的传递过
程；以重碳酸盐形式存在的钠离子，可抑制鹿瘤胃、网胃和 瓣胃中产生过多的酸，为瘤胃微生物活动创造适宜环境条件; 氯为胃液盐酸的成分，能激活胃蛋白酶，活化唾液淀粉酶，
有助消化作用，盐酸可保持胃液呈酸性，具有杀菌作用。
  除
 
鱼粉、酱油渣等含盐伺料外，多数词料中均缺乏钠和氯。食
盐是供给动物钠和氯的最好来源，食盐具有调节伺料口味、 改善适口性、刺激唾液分泌、活化消化酶等作用。鹿缺少食 盐的表现是食欲不振，被毛脱落，生长停滞，生产力下降。
并有吃土、喝尿、舔脏物，甚至有食毛等异嗜癖。
  因此，必 须经常供给鹿适量的食盐，可通过伺料添加或让其自由舔食 舔砖获得。大量研究表明鹿一般需要量为全部伺料的0。
5% - 1。0%，或定量为仔公鹿6 -9g/ (头天）、仔母鹿5 -9g/ (头天）、母鹿妊娠期11 - 15g/ (头天）、泌乳期14 - 16 (头天）、公鹿生茸期16-23g/ (头天）。
  
4。  硫的营养作用与鹿的需要量
硫在动物体内主要以含硫氨基酸（蛋氨酸、胱氨酸、半
胱氨酸等）形式，参与被毛、羽毛、蹄爪等角蛋白合成；硫 是硫胺素、生物素和胰岛素的组成成分，参与碳水化合物代 谢；硫以黏多糖的成分参与胶原蛋白和结缔组织代谢；体内
含硫物质还有硫酸软骨素、硫酸黏液素、谷胱甘肽等。
  所有 体蛋白中均有含硫氨基酸，所以，体内各个细胞中都有硫的 分布。鹿能在瘤胃中通过微生物有效利用无机硫化合物，如
硫酸钾、硫酸钠、硫酸钙等，合成含硫氨基酸和维生素。试 验表明，适当增加日粮中无机硫的含量，可减少幼龄动物对 含硫氨基酸的需要，有利于合成生命活动所必需的牛磺酸，
从而促进幼龄动物生长。
  硫的缺乏通常是动物缺乏蛋白质时 才会发生。鹿缺硫表现消瘦，角、蹄、毛生长缓慢，食欲减 退或丧失，掉毛，流泪并因体质虚弱而引起死亡。动物日粮
中的硫一般都能满足需要，不需要另外补伺，但在动物脱毛
 
 
期间，应补饲硫酸盐，如硫酸钠、硫酸钙、硫酸镁等。
  鹿饲
料中硫的适宜含量约为0。 3%。具体需要量为仔公鹿3。 5 - 4。 5g/ (头天）、仔母鹿2。 5 - 3。 5g/ (头天）、母鹿妊娠 期4。5 -6。0g/
(头。天）、泌乳期5。5 -6。5g/ (头天）、公 鹿生茸期6。
  5 -9。5g/ (头天）。