南方长江流域的远古居民培育了水稻，而黄河流域的北方先民则利用独 特的自然地理条件，培育了被称为“五谷”的五种农作物。关于五 谷的说法其实有很多种，但最通常的说法有两种：一种指稷、麻、黍、麦、 菽，另一种指稷、黍、麦、稻、菽。我国古代经济文化中心在黄河流域， 稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初其实是没有 稻的。
五谷之中，稷又称“粟”，就是小米，在我国古代北方半干旱地区种植 十分普遍，易于管理，被称为“五谷之长”。在神话传说中，最早是像下雨 一样从天上落下了 “粟”，神农氏因此掌握了种植粟的技术，然后五谷才逐 渐成为了古代北方居民的主要粮食作物。这也从侧面反映了 “粟”是最早 被人工培育和易于广泛种植的古代粮食作物。
“黍”去皮后被称为黄米，是 仅次于粟的粮食作物。“麦”有大麦、小麦之分，开始时古代北方种植的以 大麦居多，由于小麦的产量相对较高，逐渐取代了粟、黍、大麦等成了今 天我们所熟知的北方主要粮食作物。“菽”也有大菽、小菽之分，大菽就是 大豆（黄豆），最早是属于今天东北地区的远古居民所培育的农作物品种， 春秋时期传入中原黄河流域。
“麻”的纤维，则是远古居民纺织衣物的原料。“五谷”的培育，使北方农业得以稳定发展，也为中华文明的繁盛奠定 了坚实的物质基础。
答：“五谷”是粮食作物的总称。俗话说“人 吃五谷杂粮”为生，那些整日享乐、不知民 间疾苦的纨绔子弟被讽刺为“四体不勤，五 谷不分”。那么，“五谷”具体指哪五种粮食 ...详情>>
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问：乙肝问过多性生活会不会导致免疫力下降；从而致使乙肝（E抗原）肝细胞加快复制病毒、...
答：过频的确对身体不好，至于对乙肝的影响，目前还没研究过详情>>
问：我今年25岁，经常会手抖，是怎么回事？我今年25岁，女性。 我记得从初中开始上化...
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