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豆腐为什么是老人喜欢的美食?

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豆腐为什么是老人喜欢的美食?

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    2016-10-13 16:40:20
  • 老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。《随息居饮食谱》谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。  豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

    A***

    2016-10-13 16:40:20

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