对于土培盆栽的蒜苗，种植前，可以用基肥，但基肥不宜太多，太多反而就会造成肥害，影响生长。 土培的蒜苗，只要基肥充足，从出苗后到单株4、5片真叶这段时间，只靠土壤中原有的基肥就能满足其生长，不需要额外的追肥；等单株4、5片真叶以后，也就是退母期之后，根据生长情况酌情补充追肥。 补充：退母期，是针对大蒜生长期中来讲；退母期之前，蒜苗生长的养分来自与蒜瓣（主要）和土壤中的基肥供给；退母期之后，蒜瓣就会逐步被消耗而腐烂，不再供给养分，此时主要靠土壤中的养分来供给，是蒜苗生长的转折期，从这个时期之后，就可以给它追肥了。 因此，给大蒜苗首次追肥一定要在退母期之后进行。 另：平时对盆栽大蒜的浇水也要注意：蒜苗是很粗生的蔬菜，不需要特别的照顾，要粗放伺候它。 整个生长期间，要看表土情况浇水，该浇的时候必须浇透，不要让土出现长期过于潮湿或者过干的现象。
大蒜发芽的适宜温度在12℃～22℃，超过25℃就难以发芽，可是在秋季播种大蒜的播种期正值初秋，温度较高，从而在一定程度上严重影响了大蒜的出苗，而且出的苗子也很不整齐。如何才能够让大蒜出苗早、苗齐呢？现介绍几种措施供农民朋友参考： 1。晾晒。
播种前将种蒜在阳光下晾晒2～3天，可使瓣间疏松，掰容易，不易损伤，萌芽早，出苗整齐。 2。去除蒜皮与蒜踵。由于蒜皮与蒜踵严重地影响着蒜种的吸水能力，防碍新根的生长，在选种时将蒜皮与蒜踵去掉，能在很大程度上促进萌芽、发根。所以菜农可适当将蒜皮破坏后播种。
3。大蒜切顶。先将大蒜头分瓣掰开，放在水中浸36小时然后捞起，将大蒜用刀切去顶端。注意切时不要伤着胚芽，每瓣约切去1/4，看见中间有个小孔最为适宜，再按常规均匀地排在畦面上，施足基肥，覆土，盖上一层草遮阴，3天即可齐苗。 4。尿水处理。
按凉清水70%、人尿30%的比例混合均匀后，将大蒜瓣放在水尿中浸泡2～3天，捞出晾干后播种，这样不但能促早出苗，还能促进植株叶片阔而浓绿。 5。药液浸种。（1）将种蒜瓣放入500倍的多菌灵药液中浸种12～16小时，捞出晾干后再播种，可提高出苗率，并且出的苗齐苗壮。
（2）先用 500克生石灰对水50公斤，浸泡蒜种24小时后捞出，再用1公斤硫磺粉拌种50公斤，然后将蒜种放在阴凉的地方，盖上细沙，可加速早发。 6。低温处理。把大蒜瓣放入水中浸泡4～6小时后装入袋内，放在阴凉的地洞中，两周后当蒜瓣发根露嘴时立即播种，有条件的地方可放在0℃～4℃ 的冷库中存放10～15天，然后取出后播种即可，就可提早发芽。
将经浸水后的蒜瓣吊在阴凉的水井里，离水面10～20厘米，同样能有提早发芽的作用。种植量少的，可把浸泡后的蒜瓣用袋子装好放入冰箱内，5～6小时后取出播种，同样也能提早出苗。 7。采用“潮蒜”方法催芽。播种前15～20天，将种蒜蒜瓣分级后，放在清水里淘洗一下，捞出置于地窖内或塑料棚中，铺在地面，厚约7～10厘米。
铺蒜的土壤湿度以手捏成团、落地即散为宜。每隔3～5天翻倒一次，使种蒜受潮均匀，发根整齐。经过15～20天，大部分蒜瓣发出白根时即可播种，经过 “潮蒜”处理的种蒜出苗快。
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