脂肪肝饮食治疗原则有哪些呢？

脂肪肝饮食治疗原则如下：

(1)摄入高蛋白饮食：高蛋白饮食能提供胆碱、胆氨酸等降低脂肪肝的因 素，可使患者脂肪变成脂蛋白将其输送出肝，防止浸润。适量的高蛋白饮食，可减 轻体重、刺激新陈代谢。摄入蛋白质100克/日左右，肉类、蛋、奶或豆制品均可。

(2)供给低热量饮食：糖类会刺激肝大量合成脂肪酸，造成脂肪肝。所 以，控制糖类的摄入，禁食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖较多的糕点、饮料，有利 于治疗脂肪肝...

脂肪肝饮食治疗原则如下：

(1)摄入高蛋白饮食：高蛋白饮食能提供胆碱、胆氨酸等降低脂肪肝的因 素，可使患者脂肪变成脂蛋白将其输送出肝，防止浸润。适量的高蛋白饮食，可减 轻体重、刺激新陈代谢。摄入蛋白质100克/日左右，肉类、蛋、奶或豆制品均可。

(2)供给低热量饮食：糖类会刺激肝大量合成脂肪酸，造成脂肪肝。所 以，控制糖类的摄入，禁食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖较多的糕点、饮料，有利 于治疗脂肪肝。

(3)摄入热量应适当：热量过剩会转化为脂肪，所以，应适当控制每曰 的总热量，一般工作量和正常体重的人，应按30卡/千克计算，超重者还应减量。

(4)摄入脂肪应适量：植物油不含胆固醇，有利于脂肪肝的治疗。应控制 在50克/日左右，应限制食用高胆固醇食物，如动物油、动物内脏等。

(5)摄入足量维生素：新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素可保护肝细 胞，防止脂肪肝对肝的损害，避免肝功能异常引起的储存维生素能力下降。

(6)供给足量的矿物质和膳食纤维：矿物质有利于代谢废物的排出，膳食 纤维有利于调节血脂、肝内脂肪、血糖。所以，提倡摄入适量的粗粮、蔬菜、水 果、菌藻类食物。

(7)多饮茶、戒酒、戒烟：多饮茶可促进脂肪代谢。戒酒可以避免乙醇对 肝的毒性，减少脂肪在肝的堆积，有利于脂肪肝患者恢复健康。