脂肪肝饮食治疗原则是什么？

　适量糖类饮食，限制单糖和双糖的摄入，高糖类，尤其是高糖营养，可增加胰岛素分泌，促进唐转化为脂肪，轻易诱发 肥胖 ， 脂肪肝 ，高血脂症给予龋齿。 脂肪肝 患者应摄入低糖饮食，禁食富含单糖和双糖的食品。
　限制脂肪摄入，脂肪中的必须脂肪酸参与磷脂的合成，能使脂肪并肝脏中顺利的运出，对预防 脂肪肝 有利。但要注意过高的脂肪的摄入可使热能增高，不利于改善病情。

合理控制热量的摄入量，糖类，蛋白质和脂肪为食物中的能量来源，其需要量要根据患者的年龄，性别，体重和劳动强度而定。
　　增加蛋白质的供给量，蛋白质膳食可以避免体内蛋白质的消耗，有利于肝细胞的修复与再生，蛋白质中的许多氨基酸都有抗 脂肪肝 的作用。高蛋白提供胆碱，氨基酸等抗脂肪因子，使肝内脂肪结合成脂蛋白，有利于将其顺利运出肝脏，防止肝内脂肪浸润。 黑龙江中医药大学附属第一医院肝脾胃病科谢晶日。

　补充维生素，患 肝病 时肝脏贮存维生素能力降低，如不及时补充，就会引起体内维生素缺乏，为了保护肝细胞核防治毒素对肝细胞的损害， 脂肪肝 患者应多食用各种富含维生素的食物，如新鲜蔬菜，水果，菌藻类等
　　补充微量元素硒，硒与维生素E合用，有调节血脂代谢，阻止 脂肪肝 形成及提高机体氧化能力的作用，对高血脂症也有一定的防治作用
　增加膳食纤维的摄入量，以促进肠道蠕动，有利于排便。