糖尿病性脂肪肝饮食原则有以下几点:
一、 根据糖尿病性脂肪肝患者的具体情况限制热量的摄入,并控制体重。体重正常 的患者,从事轻体力活动,每日应按每千克标准体重25〜30千卡供给;对于超重及肥胖 者每日每千克标准体重供给20〜25千卡,使体重逐渐下降。
二、 糖尿病性脂肪肝患者摄入的碳水化合物一般应占全日总能量的60%为宜,主要 来源于粗杂粮,少吃加工精细的谷类食品。
三、 提高蛋白质占全体总能量比重,蛋白质的供给量为每日每千克标准体重 1.2 〜1.5 克。
四、 忌高动物脂肪、高胆固醇饮食,按标准体重计算,每千克标准体重每天供给脂 肪0.5〜0.8克。宜适量摄入植物油类,植物油的总量不超过20克。
五、 忌过咸,以免水钠潴留,体重增加,一般每天食盐摄入量以4克以内为宜。
六、 宜有规律的饮食习惯,做到定时、定量、细嚼慢咽、粗细粮搭配。
七、 限制饮酒。