爱问知识人 爱问教育 医院库

酸醋是如何制成的?

酸醋是如何制成的?

酸醋是如何制成的?比如苹果醋和柠檬醋是如何制成的?

全部答案

  • 是用米;麦或玉米;薯类等粮食和麸皮;酒糟发酵到一定成度,然后加入苹果或柠檬汁再提纯后得到的。也有配制型的,就是把提纯的醋加入其它调味料和果汁制成的。

    是用米;麦或玉米;薯类等粮食和麸皮;酒糟发酵到一定成度,然后加入苹果或柠檬汁再提纯后得到的。也有配制型的,就是把提纯的醋加入其它调味料和果汁制成的。收起

    1***

    2007-02-18 00:45:29

  • 酸醋其实就是醋酸。一般有两种: 一种是直接用化学药品醋酸加水稀释所得,这种其实属于假冒产品。 另外一种是用粮食等通过发酵制备,然后再过滤提纯所得。 苹果醋和柠檬醋个人认为可能有两种情况: 一是酸醋中加入苹果酸,柠檬酸,使其有这类水果的味道。 另外也可能是用苹果,柠檬发酵所得。

    酸醋其实就是醋酸。一般有两种: 一种是直接用化学药品醋酸加水稀释所得,这种其实属于假冒产品。 另外一种是用粮食等通过发酵制备,然后再过滤提纯所得。 苹果醋和柠檬醋个人认为可能有两种情况: 一是酸醋中加入苹果酸,柠檬酸,使其有这类水果的味道。 另外也可能是用苹果,柠檬发酵所得。 收起

    U***

    2007-02-18 00:32:17

仁果类

点击加载更多

浆果类

点击加载更多

核果类

点击加载更多

热带水果

点击加载更多

相关推荐换一换

返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):