正宗酸菜鱼这样做 -------------------------------------------------------------------------------- 【主料】草鱼1条（1000~1250克）、泡酸菜250克 【配料】泡辣椒末25克、色拉油40克、化猪油20克、姜片7克、蒜片10克、葱花10克、大葱节50克、精盐4克、料酒20克、味精2克、胡椒粉2克、花椒10余粒、干细豆粉20克、鸡蛋1个。
【做法】 流程一：将鱼洗净，头剖开，用刀取下两扇鱼肉，鱼骨切成块，鱼肉斜刀改成薄片。酸菜切薄片。鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉。 流程二：鱼片加盐、姜片、葱节、料酒码味后，再用蛋清豆粉拌匀。 流程三：炒锅下油烧至五成热，放入鱼片滑至断生捞起。
锅内留少许油，下花椒、酸菜、姜片炒香，下汤，放入料酒、食盐、味精、胡椒粉熬出味，下鱼头、鱼骨煮入味捞起盛盆内；再下鱼片煮1～2分钟，连鱼带汤倒入盆内，撒上姜、蒜米、葱花。 流程四：锅内下少许油烧至五成热，均匀淋于姜米、蒜米、葱花上即成。
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答：通常人们在家里用鸡蛋清或生淀粉，或两样同时用都行，不过饭店里多数都会用嫩肉粉，效果更好一些。而且要最好下锅，其他都做好了，最好汤开了，洒在酸菜上，变色了就行，洒...详情>>
答：蟑螂怕黄瓜、洋葱的气味，但是更怕洁兵杀蟑胶饵(带防伪码)，只要把药一用上，几天后蟑螂就会死光光。记得最好先去洁兵官网看看再说，还有洁兵总部在广西南宁，想在网上要...详情>>
问：什么东西杀蟑螂最好，急求杀蟑胶饵的特效� 家里蟑螂越来越多了，繁殖的速度实在太快...
答：杀蟑螂可以使用以下几种蟑螂药： 1、洁兵杀蟑胶饵(带防伪码) 2、乘勇杀蟑胶饵 3、虫客杀蟑胶饵 这几种药都可以彻底灭绝蟑螂的，使用时只需要把药放在角落和缝隙处...详情>>
