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山药又名什么?

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山药又名什么?

山药,既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。但是除了叫山药,有人还知道它叫什么吗?

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好评回答
  • 2006-12-01 12:20:04
    山药就是鲜淮山 
    二楼说的大薯没听过,可能是地方说法。 
    山药 
    【处方名】 
    ---------------------------- 
    山药、怀山药、淮山药、炒淮山药、干山药、生山药、鲜山药、炒山药、毛山药、淮山、山药粉、署预、薯蓣 处方中写山药、怀山药、淮山药、干山药均指生山药。为原药材润透切片。鲜山药为山药鲜品去皮后入药者,偏于养阴、生津、止渴。 炒山药为干山药片用麸炒至微黄,略带焦班入药者,偏于健脾、止泻、固精。 
    

    1***

    2006-12-01 12:20:04

其他答案

    2006-12-01 17:54:42
  • 山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史,自古以来,它就被誉为补虚佳品,备受称赞。据现代药学分析,山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素(如维生素B1、维生素B2、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素)等营养物质,还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。所以,山药是一种非常理想的减肥健美食品。欲减肥者可以把山药作为主食,这样既可避免因节食对人体功能造成不良影响,又利于达到减肥目的。 
      
    

    笨***

    2006-12-01 17:54:42

  • 2006-12-01 12:20:27
  • 山药有个最常见的别名叫薯蓣,后因为避讳而改名山药。 
    英文名 RHIZOMA DIOSCOREAE 
    别名薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药

    1***

    2006-12-01 12:20:27

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