鸽在产两枚蛋后，正式开始孵化，孵化期为17~18天，若超过18天，鸽子会弃去旧巢，寻找新巢产蛋，孵蛋工作由雌雄鸽共同承担。蛋的管理是这一阶段的关键。
（1）做好查蛋、照蛋和并蛋工作：饲养员每天都要查蛋，通过看蛋的颜色推测孵化情况；发现蛋壳上沾有粪便，应用纱布抹干净；若粪便已干结，应用冷水使其软化后再抹除。
  因为蛋壳污染了粪便，病菌可在孵化过程中穿过蛋壳侵人蛋内，导致胚胎死亡。在孵化期内，分别在第五天、第十天各进行一次照蛋。对无精蛋（光蛋）、死精蛋(红根蛋）和死胚蛋（臭蛋）应及时取出，同时及时对单蛋进行并蛋，减少空孵。
（2）减少环境应激：蛋的孵化需要一个稳定的孵化温度。
  亲鸽长时间离巢，会发生冷蛋，导致孵育失败。为了让亲鸽专心孵化，生产鸽舍要避免强光照射和邻鸽的干扰；要认真做好灭鼠，避免蛇、猫的危害。同时禁止陌生人人内或突然出现噪声而使亲鸽受惊。
（3）做好保暖降温工作：鸽子的孵化温度不是人工控制的，受自然温度影响很大。
  寒冬，孵化早期易引起死胎，应加厚垫料，防止贼风的侵袭等；暑天，孵化后期易引起死胎，应做好降温工作，如及时遮阳，防止烈日直射，适当减少垫料，开窗通风，地板洒冷水，条件好的鸽场可以用风扇降温。
（4）防止雌雄鸽争相孵蛋：经产鸽尤其是老龄鸽，就巢性强，相互调换孵化的本能失衡，常常争着孵蛋。
  鸽蛋在孵化一周后，蛋壳生理性变薄，极易被压挤而破壳，造成不必要的损失，这是孵单蛋、出单雏的主要原因之一。有效的防止方法是将老龄的鸽子及时淘汰。
（5）不愿孵蛋鸽的处理：有些新配对的种鸽，在产下2枚蛋后仍不愿孵化时，可在笼的外周盖上黑布，待其安定地孵蛋后再将黑布去除；也可将它们的种蛋并给其他种鸽孵化。
  
（6）日粮与饮水：孵化中的种鸽，由于活动少，孵化过程中其新陈代谢较低，采食量下降，孵化期供给的饲料应注意质量和消化性，不间断地供应清洁饮水，每天供给新鲜保健砂，并在保健砂中添加健胃及抗菌药物。
（7）取蛋：取蛋时动作要柔和，切忌粗暴，并戴上线手套（以防琢伤）。
  取蛋时手心向下，手通过鸽的腹部，轻轻托起巢中亲鸽，再将蛋抓起，取出；放回蛋时，同样是手背向上，抓住蛋，托起巢中亲鸽，将蛋放回鸽巢。
（8）助产：在孵化出雏的过程中，有少数雏鸽虽已啄壳，但迟迟未见出壳，应及时予以助产。
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