人禽流感的潜伏期通常在1周内，多为1 ~3天，常急性起病，早期症状类似普通流感，主要表现为发热，体温一般在30℃以上，持续1~7天，多数为2~4天。患者可有头痛、乏力、肌肉酸痛等全身中毒症状和流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛等呼吸道症状，部分患者有食欲下降、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状，有的患者还可伴发结膜炎。重症人禽流感患者病情发展迅速，可出现肺炎、肺出血、胸腔积液、急性呼吸窘迫综合征（ARDS)、全血细胞减少、肾功能衰竭、败血症、休克、MODS及Reye综合征等多种并发症，甚至死亡。近半数患者可出现肺实变体征，肺部闻及湿性啰音。
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