怎么鉴别牛奶是否新鲜的窍门?
怎么鉴别牛奶是否新鲜的窍门?
新鲜的牛奶色白或微黄,具有奶香味;不新鲜的牛奶色泽深黄,呈红 色或杂色,发黏,有酸味或鱼腥气,煮沸后有凝固物。同时新鲜的牛奶能 够沉于清水中;不新鲜的牛奶浮于水面且立既散开。另外,把一滴牛奶滴 落在指甲上,如果呈球状,停留于指甲上就是新鲜的;如即流走的则不新鲜。
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