准妈妈的饮食怎么多样化？

女性在怀孕期间往往大吃鸡鸭鱼肉，以为鸡鸭鱼肉才是营养品， 但美国普杜大学著名营养学家柯克希教授对埃及、肯尼亚、墨西哥、 中国和美国等十余个国家的数千名准妈妈所作的营养调查证实，不论 在西方还是在东方，也不论在发达国家还是发展中国家，大多数准妈 妈摄入的蛋白质并不缺乏，但占相当比例的准妈妈明显缺乏各种维生 素和微量元素。而一旦准妈妈缺乏维生素A、维生素B2、维生素B6、 维生素...

女性在怀孕期间往往大吃鸡鸭鱼肉，以为鸡鸭鱼肉才是营养品， 但美国普杜大学著名营养学家柯克希教授对埃及、肯尼亚、墨西哥、 中国和美国等十余个国家的数千名准妈妈所作的营养调查证实，不论 在西方还是在东方，也不论在发达国家还是发展中国家，大多数准妈 妈摄入的蛋白质并不缺乏，但占相当比例的准妈妈明显缺乏各种维生 素和微量元素。而一旦准妈妈缺乏维生素A、维生素B2、维生素B6、 维生素B,2和钙、铁、锌等微量元素，生下的新生儿就可能导致神经系 统明显受损，表现为对外界反应迟钝。据对100余名新生儿所作的反 应测试，缺乏维生素和微量元素的准妈妈生下的婴儿对光、声等刺激 尽管也能作出反应，但此后却难以恢复平静，出现了信息处理失调的 早期症状。鉴于此，柯克希建议准妈妈特别须注意饮食多样化，多多摄入富含各 种维生素及矿物质的新鲜蔬菜和瓜果。