玉米中富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等,准妈妈适宜多食。蛋白质——玉米中富含蛋白质,其中特有的胶质占30%,球蛋白和白蛋白占20% -30%。甜玉米的天冬氨酸和谷氨酸的含量很高,多食能促进胎宝宝的大脑发育。维生素——玉米中富含维生素E,能防止细胞氧化、减缓衰老,对胎宝宝的智力发展有利。黄玉米中含有胡萝卜素,对准妈妈和胎宝宝的视力有益。膳食纤维——玉米中富含膳食纤维,能有效消除便秘,有利于肠道的健康。脂肪酸——玉米中的亚油酸、油酸等脂肋酸的含量很高,这些营养物质对胎宝宝的大脑发育有帮助。玉米的胚尖营养很丰富,所以,准妈妈在食用玉米时,最好把胚尖全部吃掉。