鸭肥肝生产技术是什么意思?
鸭肥肝生产技术是什么意思?
鸭肥肝是用发育良好、体格健壮的鸭,经人工强制填饲玉米等 高能量饲料,快速育肥,促使肝脏大量积贮脂肪,形成特大的脂肪 肝,具有极高的附加值。这种特殊的肥肝比正常的肝要大3〜5倍, 甚至8倍以上。肥肝质地鲜嫩,脂香醇厚,味美独特,营养丰富, 滋补身体。脂肪占40%〜50%,其脂肪酸组成:软脂酸21%〜 22%,硬脂酸11%〜12%,亚油酸1%〜2%, 16-烯酸3%〜4%, 肉豆蔻酸1%,不饱和脂肪酸65%〜68%,还含有卵磷脂4. 5%〜 7%。含脱氧核糖核酸和核糖核酸8%〜13.5%。与普通的鸭肝相 比,卵磷脂高4倍,核酸高1倍,酶的活性高3倍多。还富含多种 维生素、微量元素及磷脂。具有降低血脂、软化血管、延缓衰老、 防治心脑血管疾病发生的功效。生产鸭肥肝,不仅可以得到肥肝, 而且还可得到鸭肉、鸭毛和血等价值较高的副产品,具有可观的经 济效益和发展前景。
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答:那得看哪些刊物. 现在有个别期刊是以经济为目的办刊,只要交了版面费,哪怕是论文的质量一般也给刊登了.但大多数刊物还是好的详情>>
答:斯特娜夫人有一则非常经典的比喻,他说:孩子的心是一块奇怪的土地,播上思想的种子,就会获得行为的收获;播上行为的种子,就能获得习惯的收获;播上习惯的种子,就会获得...详情>>