酱油忌生吃的原因是什么?
酱油忌生吃的原因是什么?
酱油属于豆制品调料,主要原料是豆饼、麸皮、黄豆等,这 些原料发酵后通过高温消毒就制成了酱油。酱油中含有丰富的维 生素B!、维生素B2、维生素P等多种营养成分,有增强食欲、促 进消化的作用。照理说酱油可以直接食用,但是,由于在生产、 储存、运输.销售等过程中,酱油常会受到这样或那样的污染, 甚至沾染各种传染病菌。所以不管在做凉拌菜还是其他菜时都最 好将酱油加热,不要生吃。
答:酱油只有两种分类: 酿造酱油 酿造酱油是用大豆和/或脱脂大豆,或用小麦和/或麸皮为原料,采用微生物发酵酿制而成的酱油。 配制酱油 配制酱油是以酿造酱油为主体,与...详情>>
问:巴塞罗那最省心,最安全,最好服务的家庭旅馆,一个人刚刚从巴塞罗那回来,意犹未尽,...
答:一看就是托,骗人的,做的都是一次性生意详情>>
答:食用方法:自古牧民在寒冬季节人畜受寒冻僵时,常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救详情>>