绿茶是一种不发酵茶类，由采摘来的鲜叶,利用高温杀青(锅炒或蒸汽），钝化了酶的活性,制止多酚类物质的酶性氧化，保持茶叶原有的“青”绿色泽。绿茶加工工序:杀青-揉搶干燥。在一般情况下，绿茶的品质在杀青以后已基本形成，以后的工序只不过在杀青的基础上进行造形、蒸发水分、发展香气。因此，杀青工序是绿茶品质形成的基础。绿茶类的品质特征是清汤、绿叶，俗称三绿(干茶绿，茶汤绿，叶底绿)。在内质上要求香气高爽，滋味鲜醇。但不同的花色品种，品质上仍有各自特色。由于杀青和干燥方法不同，绿茶分为:蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶4类。
答：烘青绿茶是一种靠揉捻工序做形，干燥过程中不再整形的绿茶类型。高档烘青绿茶外形自然完整，白毫显露, 色泽深绿油润，冲泡后汤色黄绿，清澈明亮，香高味醇, 且耐冲泡。详情>>
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答：呵呵，我来说说，我是大地的一名培训学生，之前一直在大地学习表播编，老师很亲切，对学生很关心，平时还有专家授课和补差课，虽说老师们在课堂上要求很严格，但课后一样可...详情>>
答：所有的农业与水产养殖业都要求有科学技术的支撑，尤其 是鲍，更是高新技术的养殖产品。没有严格的科学管理技术， 哪怕是某一环节出差错，将会出现高死亡率，或者是生产的...详情>>
答：其次要注意，农作物一旦发现害虫为害，应尽量避免使用对天敌杀伤力大的化学农药，而应优先选用生物农药详情>>
