野菜的重要功效有哪些?
野菜的重要功效有哪些?
不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜,而且具有营养及食疗双重作用,是孕妇保健的又一营养佳品。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析,发现野菜"w马齿苋 中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质,其营养 价值颇高,味道别具一格。更为可贵的是,野菜的防病保健作用显著。例如,小根蒜有健胃、祛痰之功效;地米菜 可补脑明目;蕨菜可清热利湿、消肿止痛,还有活血安神 之功效。野菜虽好,但孕妇不可乱吃。比如可以导致流产 的马齿苋就不适合孕妇吃。
答:最后再次提醒大家,不认识的野菜不要食用,如果发生野菜中毒,请及时就医详情>>