酶反应动力学，亦称“酶促反应动力学”、“酶催化反应动力学”。研究酶反应的速率及其影响因素的一门学科。通过研究可获知酶催化反应的机制;还可以对影响酶反应速率的规律进行定性或定量描述,建立可靠的反应动力学方程,进而确定适宜的操作条件,设计出合理的酶反应器等。
①表示酶与作用物的亲和力大小。Km越大，酶与作用物的亲和力越小。 ②限速酶催化的限速反应的Km值在该连续反应中最大。 ③米氏常数即为反应速度达到最大反应速度一半时的作用物浓度。米氏常数的单位为mol/L。
答：酶促反应指的是由酶作为催化剂进行催化的化学反应。影响酶促反应的因素有温度，酸碱度，酶浓度，底物浓度，抑制剂和激活剂等。影响酶促反应的因素1.温度：酶促反应在一定...详情>>
