1 .犊 牛 肥 育 ：犊 牛 出 生 后 ，仅喂全乳或部分脱脂乳等液体饲料 ，不 喂草料，保持皱胃消化状态。肥 育 到 1 5 0 天 （ 5 个月 ）， 体重 达 2 0 0 〜 2 5 0 k g 时屠宰，牛肉颜色浅，质嫩味美，称小白牛肉。小白牛肉是最局档牛肉，价格最高，国内尚无商品化生产。 2 .幼 牛 肥 育 ：指 1 8 〜 2 4 月龄前出栏的肥育牛，俗称小牛肉。利用幼牛生长快的特点，给以高水平的词养和科学的管理，进行强度肥育，使出栏体重达到 4 5 0 k g 以上。小牛肉肉质较好，鲜嫩多汁，大理石花纹好，属于高档牛肉。 3 . 成年牛肥育：是指已经成年或者接近成年牛的肥育。这类牛的体况发育到了一定程度，经短期肥育后，达到改善体质，增加产肉量的目的。其肉质差，饲料利用率低，胴体脂肪多，属于大众消费品。
答：育肥牛要选改良的西门塔尔、夏 洛来、利木赞等杂交改良、健康无病、体重在250千克以 上杂种公牛，要求眼亮有神，鼻镜湿润，嘴巴大，食欲强，采食量大，四肢粗壮，被毛...详情>>
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答：个人很少有机构培训，一般都是当地政府，以及上海市农委举办培训班，建议去咨询一下，或者上海千荟温室工程技术有限公司，他们销售培训一体的详情>>
答：那得看哪些刊物. 现在有个别期刊是以经济为目的办刊,只要交了版面费,哪怕是论文的质量一般也给刊登了.但大多数刊物还是好的详情>>
