中华鳖对脂类的需求具有以下特点： 1。对脂类的需求量高 鳖对脂类的需求量比一般水生动物高，因此在鳖饲料中添加适量脂类是非常必要的，既能增加能量来源，也可提供鳖所需要的脂肪酸，还能改善饲料的适口性。据研究，稚鳖饲料脂类的适宜含量为9%左右，生长期鳖饲料脂类的适宜含量为5%左右。
但是脂类含量过高会引起鳖体脂升高，甚至引起脂类代谢不良症。 2。对脂类的消化吸收率高 鳖对脂类的消化吸收率较高，可达80%以上，因此用脂类作饲料的能源物质是比较理想的。 3。对不饱和脂肪酸的需求量高 因鳖自身不能合成长链多烯不饱和脂肪酸，对饲料中不饱和脂肪酸的需求量较高。
4。对低熔点的脂类利用率高 鳖对常温下呈液体状态的脂类比在常温下呈固体状态的脂类利用率高，在鳖饲料中应以添加油类为主。
在运输、贮藏过程中，长链多烯不饱和脂肪酸极易氧化，产生有毒物质，因此一般饲料厂家严格控制饲料中脂类含量不超过5%，养殖场（或户）在投喂配合饲料时，可自己拌入一定量的动物油或植物油，添加量以2%-5%为宜，最好添加鱼油，因为鱼油含有丰富的亚油酸，其次是玉米油和其他植物油。
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