边塞诗是唐代诗歌的一个重要题材。唐代边塞 诗人的作品大多真实形象地描绘了祖国雄奇壮丽的 塞外风光，抒发守边将士立功边庭的积极进取的豪情壮志,歌颂前方将士不畏艰苦抗敌御侮的崇高爱国热情；同时也反映了军中士卒的痛苦生活,揭露了 边将的骄奢淫逸的卑劣行径。
  这些内容在唐代酒诗中都有不同程度的反映。反映边塞将士征战痛苦的有“葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人 回”（王翰《凉州饲二首》）。“莫辞酒，谁为君王之爪牙？春雷三月不作响，战士岂得来还家”(韩愈《赠张 徐州莫辞酒》）。
  前者以乐景写哀，写赴边士卒生还者甚少，后者写悲伤之情。“古来征战几人回”、“战士岂 得来还家”两句，高度概括了几千年来征人的悲辛，也是唐玄宗后期以来穷兵黩武的现实投向诗人心灵 的阴影的写照。军中送别酒诗有“脱鞍暂入酒家垆，送君万里西 出胡”(岑参《送李副使赴碛西官军》）。
  “卷帘山对酒，上马雪沾衣”（岑参《送裴判官自贼中再归河阳幕 府》）。送别时多举行酒宴，或壮行色，或示友谊。“军中置酒夜挝鼓，锦筵红烛月未午”(岑参《与独孤渐道 别长句兼呈严八侍御》）。“置酒高馆夕，边城月苍苍。军中宰肥牛，堂上罗羽觞”(岑参《武威送刘单判官赴 安西行营便呈高开府》)。
  “我来塞外按边储，为君取 醉酒剩沽”(岑参《玉门关盖将军歌》)。宴会上开怀痛 饮，喝得酩酊大醉醉争酒盏相喧呼，忽忆咸阳旧酒徒”(岑参《玉门关盖将军歌》）。战斗结束之后，将士回到军营，有的弛然而卧， 消除征战之疲劳，“契利请盟金匕酒,将军归卧玉门 关”(胡宿《塞上》）。
  有的大概经受一场战斗之苦后， 心情郁闷，醉眠酒家闻道辽西无斗战，时时醉向酒 家眠”(崔颢《雁门胡人歌》）。军中待遇悬殊，苦乐悬殊，正如高适《燕歌行》诗所云：“战士军前半死生，美人帐下犹歌舞”。这自然 是将帅不恤士卒骄奢淫逸的丑恶行径。“偏禆限酒 肉，卒伍单衣裳”(杜甫《入。
  衡州》）。将帅以下的低级 官员要限制酒肉，到了士卒只能穿单衣，吃的食物也就可想而知了。这种衣不暖体、食不饱腹的生活与将 帅的花天酒地的生活形成官兵对立的现实。