有了优质肉牛才能生产优质牛肉，优质肉牛的标准如下。1．优质肉牛的品种标准我国现有黄牛品种28个，杂交牛类群几十个，在科学合理的饲养管理条件下，每个黄牛品种和杂交类群牛都能生产优质牛肉。2．优质肉牛的年龄标准肉牛年龄的大小是生产优质牛肉成败的关键之一，肉牛屠宰时30月龄为分界线，大于30月龄的肉牛较难生产优质牛肉。3．优质肉牛的性别标准在肉牛30月龄内，去势（阉割）公牛、公牛、母牛都能生产优质牛肉。4．优质肉牛的体重标准在肉牛30月龄内体重大于350千克，便能生产优质牛肉。5．优质肉牛的体膘标准在肉牛30月龄内体膘达到七八成膘，便能生产优质牛肉。6．优质肉牛的健康标准健壮无病，四肢活动灵活，体表无划伤，无伤疤、结痂。
根据不同生理时期、年龄、体重、生产目的和生产水平的牛，对能量和各种营养物质需要量的测定，并结合饲料条件，制定出每天每头牛对各种营养物质的需要量，称 为 “饲养标准”。
答：肉牛养殖场实行成本核算，寻找降低成本和提高经济效益的途径。根据肉牛养殖特点，一般要计算肉用牛群的饲养日成本、增重成本、活重成本和主产品成本，基本计算公式如下：词...详情>>
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