放疗化疗病人一般食欲差，喜欢吃清淡、有汤水的饮食，因此可以用上述两种汤煮面条或煮馄饨，这些食物不仅易于消化，还能增强体质，利于康复。蔬菜、水果类：新鲜蔬菜和水果含有丰富的维生素，还有一些其他成分，均对人体有益处。常吃新鲜蔬菜和水果可以降低癌症的发病率o因此无论健康人，还是正在放疗化疗的病人，均应多吃些新鲜蔬菜和水果。特别是一些蔬菜还含有抗癌物质，具有抗癌作用，但其吃法不同，作用也不同，有些吃法甚至会毫无效果。番茄含有番茄素，有抗癌作用，但需要加热熟吃才起作用，番茄素对子宫癌、卵巢癌、膀胱癌、前列腺癌和胰腺癌有抗癌作用。大蒜在空气中氧化15分钟后，会产生大蒜素，大蒜素有抗癌作用，所以要先切成片，在空气中氧化15分钟后生吃，熟吃则无效。胡萝卜含有胡萝卜素，也有抗癌作用，而且不怕高温，胡萝卜素是脂溶性的，因此和油脂、肉类共同制作效果会更好。民间有羊肉炖胡萝卜的吃法，是先将羊肉切成小块放在沙锅内，加入水、葱、姜、料酒、食盐等作料，在大火上烧开后，用小火炖至肉八成熟，再加人胡萝卜共炖至肉、萝卜熟烂。此菜色泽鲜亮，烂而不腻，还好消化，有营养。具有一定抗癌作用的蔬菜很多，如空心菜、生姜、芦笋、竹笋、洋葱、甘蓝、圆白菜、芹菜、茄子、青椒、韭菜、菠菜、百合、菱、芋艿、红薯、白薯、山药、土豆、菜花、萝卜、莴笋、海带、紫菜、发菜。水果中的苹果和食，孕妇勿侵。白鹅肉甘，大补脏腑，最发疮毒，痼疾勿与。犬肉性温，益气壮阳，炙食作渴，阴虚禁尝。后几种如狗肉、鳖肉、鹅肉等有禁忌，病人当慎之，必要时可以请教中医进行咨询后再吃。
