冰箱里的低温固然可以减缓咖啡的自然败坏，是不错的储存处所，但是，冰箱 内的环境却有不少状况，必须设法排除，才能有效地保护咖啡豆；否则，将会产生 适得其反的效果。由此可见，使用冰箱保存咖啡豆，似乎没什么必要性，而且有些 麻烦，若您真的需要使用冰箱作为保存的处所，请注意下列事项： 冰箱里的空气是冷而干燥的，容易蒸发豆内的水分，使香味流失；再加上冰箱里 的杂味太多，所以，应该用真空罐来保存咖啡豆较适合。 咖啡豆刚从冰箱拿出时，因为豆子的温度太低，会凝结空气中的水汽，在表面 形成小水珠。经研磨之后，这些水珠会将咖啡粉结成块状，造成冲泡不均匀的情 形。所以，咖啡豆应在使用前才从冰箱拿出，捞取一部分之后.要尽快将真空罐放 回冰箱，并迅速研磨及冲煮叻|]啡。若是整袋咖啡豆不再放回冰箱时，应该在使用前 小时先取出，在室温下恢复正常温度之后再开封；这样，咖啡豆的表面较不会凝 结水珠。
答：当然要看你买的咖啡机的功能，有的是可以直接磨豆的，有的就只能冲速溶咖啡，这是不一样的，不能一概而论。详情>>
答：生火器具:宋代用的多是呈古鼎形的炉，只是质地更为广泛。如苏轼诗“且学公家作茗饮， 砖炉石铫行相随”，说的是用砖制的茶炉;杨万里诗“束涧底之散薪，燃折脚之石鼎”，...详情>>
问：小孩子可不可以常吃维生素Ｃ？都说维生素Ｃ能提高人的抵抗力，日常生活煮菜时，维生素...
答：维生素 是要补充的 但是建议食补 每天吃些水果就可以的 比如：枣 橘子 苹果 草莓 等等 如果有时间你可以看看维生素C的药品说明书，就知道了。不可以长期...详情>>
