孵化至中期后，胚胎的物质代谢产生大量的生理热。凉蛋 的目的是短时间内降低蛋温,帮助胚胎散发多余的生理热，促进 气体代谢，增强血液循环和胚胎调节体温的能力，从而提高孵化 率和雏鸭的品质。人工孵化时，进行照蛋等活动，实际上都是凉蛋。鸭蛋的脂 肪含量高,孵至第16至第17天后，常常蛋温上升，对氧气的需 要量也增加，必须排除大量余热。
因此，孵鸭蛋时，凉蛋更重要。凉蛋的方法很多，机器孵化鸭蛋时，每天打开机门两次，对 已经孵化18 ~24天的蛋，连同蛋盘从蛋架上抽出1/3,进行凉 蛋。25天落盘以后直至出雏，每天也凉蛋两次,可以间隔地抽出雏盘。凉蛋时如发觉蛋温过高，达到烫眼皮的程度，应立即将 蛋盘（雏盘）拿到机外放冷，也可喷上40。
5T的温水，直到用眼 皮感触蛋身温和时，再送人机内。凉蛋的时间，随季节、室温、胚 龄而异，通常为20 ~30分钟。大型电孵机，凉蛋时一般关闭电 热源，只开动风扇，让机温自然下降。有的采取机孵和上摊床相 结合的方法，通过翻蛋来进行凉蛋。
答：为了了解胚胎发育情况，及时剔除无精 蛋、死胚蛋，提高孵化率。另外，看胎施温也是照蛋的主要目的之一。 在整个孵化过程中，一般照蛋3次，也有进行2次的。大型巷道式孵...详情>>
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