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如何制作蒙顶石花?

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如何制作蒙顶石花?

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  • 2017-05-11 21:16:25
    外形:扁平秀丽,嫩芽银毫色泽:翠玉油润汤色:碧绿明亮香气:毫香浓郁滋味:味鲜而甘叶底:嫩黄芽匀蒙顶石花是我国高级扁平绿茶的代表,其名起源于唐朝,自唐至明,常被列为贡茶。石花茶在历史上是属于高档黄茶,但因为工艺技术的演变,现在更接近绿茶了。其原料为全芽,每年春分时节,当园内有10%以上新芽鳞片展开,可开园采摘11.5厘米长的嫩芽。蒙顶石花属髙级名茶,数量极少,制作精细。其工艺流程为:鲜芽摊放、杀青、摊凉、炒二青、摊凉、炒三青、摊凉、做形提毫、摊凉、烘干等工序。

    赵***

    2017-05-11 21:16:25

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