枸杞田七鸡的制法与用法是什么？

枸杞田七鸡制法与用法如下：原料有：枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，瘦猪肉100 克，小白菜心250克，面粉150克，绍酒30毫升，味精、胡椒粉、生姜、葱白、盐各适量。把母鸡杀后除毛去内脏，去爪洗净；三七4克研粉，6克 润软切片；猪肉剁茸；小白菜洗净，用开水烫后剁碎；面粉用水和成面团；葱白洗净，切末和段；生姜切片和捣汁各半。 女把母鸡放入沸水中煮一下，捞出后用冷水冲洗，沥干水 分，再把枸杞子、三...

枸杞田七鸡制法与用法如下：原料有：枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，瘦猪肉100 克，小白菜心250克，面粉150克，绍酒30毫升，味精、胡椒粉、生姜、葱白、盐各适量。把母鸡杀后除毛去内脏，去爪洗净；三七4克研粉，6克 润软切片；猪肉剁茸；小白菜洗净，用开水烫后剁碎；面粉用水和成面团；葱白洗净，切末和段；生姜切片和捣汁各半。 女把母鸡放入沸水中煮一下，捞出后用冷水冲洗，沥干水 分，再把枸杞子、三七片、生姜片、葱段塞人鸡腹内，把鸡放入 大盆内，加人清汤，下人胡椒粉、绍酒，再把三七粉撒在鸡脯 上，用湿棉纸封口，沸水武火上笼蒸2小时。待蒸1小时后，便可把猪肉泥加盐、胡椒粉、绍酒、姜汁 和少量水一起搅成馅，再加小白菜和匀，将面揪成20份，包成 小狡子。待鸡蒸熟后，烧沸水煮饺子，同时从鸡笼内取出，揭去棉 纸，加人味精调好味，饺子煮熟后捞人大盆内即成。本品可作点心吃，每日1次，每次50~200克。