蔬菜水果 原料的去皮方法有哪些？
蔬菜水果 原料的去皮方法有哪些?
凡外皮粗糙、坚硬、具有不良风味或在加工中容易引起不良 后果的原料必须去皮。去皮有利于以后的加工和提高制品的品 质，去皮以去除皮层为度，去皮过度会增加原料的损耗，并不能 提高成品品质。去下的皮屑可作为果酒、果醋、果胶等副产品的 加工原料。常用的去皮方法有：手工去皮、机械去皮、碱液去皮、热力 去皮、酶法去皮、冷冻去皮、真空去皮等。
袁***
2018-11-25 16:04:35
问：桔梗去皮加工方法及去皮机械是什么？
答：具体如下： (1) 清洗将挖取的桔梗根去掉泥土，将桔梗在水池中浸泡20分钟左右，将泥土软化，再放到输送机的履带上，履带带动桔梗在高压水下穿行、冲洗，翻倒2~3...详情>>
问：板栗去皮的方法有哪些呢？
答：这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下就行了详情>>
问：板栗去皮的方法有几种？
答：第一种方法：盐水煮 1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子。 2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟。 3、趁热去掉板栗的壳和皮。 4、全部剥好的样子，还算完整。 第二...详情>>
问：核桃去壳去皮的方法是怎样的？
答：详情>>
问：果品原料的去皮有什么作用？
问：牛肚领快速去皮的方法 牛肚领快速去皮的方法
问：蔬菜生产基地的有机认证如何进行？
那个内练一口气 刚柔并济不低头 我们心中有天地？？？？
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