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请看附件实验73的结论

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请看附件实验73的结论

请看附件实验7-3的结论,说"蔗糖水解后,能发生银镜反应,也能还原新制的^^^^^,可是前面的一段话说:"从上述实验可以看出,蔗糖不发生不发生银镜反应,也不能还原^^^^^" 

这两句话是否矛盾, 我觉得 滴入稀硫酸的那个试管因该会发生 银镜反应 或者 出现氧化铜 , 因为 蔗糖在稀硫酸的催化下,在水中水解成了 葡萄糖 和果糖, 而葡萄糖有醛基 ,可以发生上述反应. 

那为什么 实验结论中,说 反应不发生呢?

请看附件实验7-3的……
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好评回答
  • 2006-10-09 23:14:51
    不矛盾,你应该好好理解一下这句话。这句话的意思是,蔗糖水解可以生成葡萄糖和果糖,葡萄糖和果糖都可以发生银镜反应,所以蔗糖水解后可以发生银镜反应。但是蔗糖本身不能发生银镜反应,发生银镜反应的是蔗糖水解的产物葡萄糖和果糖。若蔗糖没有水解,由于不存在葡萄糖的果糖,所以不能发生银镜反应。

    b***

    2006-10-09 23:14:51

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