乌龙茶，属于青茶类，为半发酵茶。基本工艺过程是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥。乌龙茶的品质特点是，即具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味。乌龙茶种类因茶树品质的特异性而形成各自独特的风味，产地不同，品质差异也十分显著。 乌龙茶家族包括：闽南派系，安溪、华安、南靖、漳浦、平和、龙岩皆有产出；闽北武夷派系；广东潮州派系；台湾省派系；其中闽南乌龙的主要品种包括：铁观音、本山、毛蟹、黄金桂、奇兰、八仙、佛手、梅占、大叶乌龙等等，产量上毛蟹占据绝对主流，铁观音其次，之后是黄金桂、本山，此外的其余子品种分布狭窄、总量更少。
特别注意：铁观音只是闽南乌龙茶旗下的一个品种，由于名头在外、经常被当作与绿茶、红茶并立的一个大类，其实这是市场上的误解 普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。
“普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有亲切的“家园”的含义。 普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达 2000 年之久。民间有“武候遗种”（武候是指三国时期的丞相诸葛亮）的说法，故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史 。
铁观音是乌龙茶的一种，但是具体不是很了解。 普洱茶有两种，一种是已经发酵好了买回来就可以直接喝的，还有一种茶饼称为“青饼”的是没有发酵过的，可以买回家去放个10年20年的等它自然发酵，那样的茶饼是可以升值的。 好的普洱茶喝了是不会影响睡眠的，不会象绿茶那样提神醒脑（除非你喝了没发酵好的），而且普洱差的排毒效果很好，如果长期坚持喝会对便密之类的病有效果。 不过喝惯绿茶的人刚开始会很喝不惯普洱茶，味道怪怪的，我妈就说那个有股羊圈里的味……
乌龙茶，也称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。它是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，所以有“绿叶红镶边”的美誉。饮后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药用作用，主要突出在分解脂肪、减肥健美等方面。
在日本，乌龙茶被称为“美容茶”、“健美茶”。 乌龙茶的产生，还有一个神奇的传说。相传在清朝雍正年间，福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，名字叫做苏龙，因为他长的黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击，但负伤的山獐拼命逃向山林之中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物。
当把山獐背到家时已经是晚上了，乌龙和全家人忙着宰杀、品尝野味，将制茶的事全然忘记了。当第二天清晨全家人才想起此事，没想到放置了一夜的新鲜叶子，已镶上了红边了，并且散发出阵阵清香。制成的茶叶，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味。于是，经过反复的试验与细心的琢磨， 通过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。
安溪也就成了乌龙茶的著名茶乡了。 铁观音原产于福建安溪县，安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。一年分四季采制，縠雨至立夏为春茶，产量占全年的一半，品质最好。安溪铁观音的制造工艺要经过凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成。
铁观音的品饮，目前在福建泉州厦门、漳州以及厦门、潮汕一带和台湾，仍沿袭传统的功夫茶品饮方式。陶壶置茶，冲以沸水此时即有一股殊香扑鼻而来，正是未尝甘露味，先闻圣妙香，有朋自远方来，飨以功夫茶，确是一种表示敬重客人的生活艺术 普洱茶原产于云南省，生产历史悠久，南宋李石《续博物志》记载，西藩用普茶已自唐朝。
清代普洱府即现代普洱县周围所产茶叶运至普洱府集中加工再运销，蒙、康、藏各地普洱茶 因此得名。 普洱茶是用优良云南大叶种，采其鲜叶杀青后揉捻、晒干的晒青茶为原料，经沤堆的特殊加工制成，条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，并具独特陈香。
普洱茶，被认为是一种具有保健功效的饮料。经医学临床实验证明，普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌 、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效。游牧民族主食肉类，俗谚"可三日无粮，不可 一日无茶"，可见普洱茶对降低血脂自古即有明证。普洱茶为 黑茶类之代表。
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铁观音是乌龙的一种
铁观音是一种茶的名字，是属于乌龙茶 做法不同为，不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶； 按商品分类为，红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶（青茶）。 一、基本茶类 1、不发酵茶 1）绿茶：属不发酵茶，鲜叶一般经过杀青、揉捻、干燥等工序。 ·炒青绿茶 眉茶（炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等） 珠茶（珠茶、雨茶、秀眉等） 细嫩绿茶（龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等） ·烘青绿茶 普通烘青（闽烘青、浙烘青、微烘青、苏烘青等） 细嫩烘青（黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等） ·晒青绿茶 滇青、川青、陕青等 ·燕青绿茶 煎茶、玉露等 2）白茶：白毫银针的制造工序主要有茶芽、萎凋、烘焙、筛捡、复火、装箱等；而白牡丹、贡眉制造工序主要为鲜叶、萎凋、烘焙（或阴干）、捡剔（或筛捡）、复火、装箱。
·白芽茶 银针等 ·白叶茶 白牡丹、贡眉等 3）黄茶：属轻微发酵茶，其制造的典型工艺流程是杀青、闷黄、干燥。 ·黄芽茶（君山银针、蒙顶黄芽等) ·黄大茶（霍山黄大茶、广东大叶青等) ·黄小茶（北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等) 2、半发酵茶 乌龙茶（青茶）：属半发酵茶，其工序主要有鲜叶、凋萎（晒青、晾青）、做青（摇青）、杀青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。
·闽北乌龙（武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等） ·闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等） ·广东乌龙（凤凰单纵、凤凰水仙、岭头单纵等) ·台湾乌龙（冻顶乌龙、包种、乌龙等） 3、全发酵茶 1）红茶：属完全发酵茶，鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、烟熏烘干等工序。
·小种红茶(正山小种、烟小种等) ·工夫红茶(滇红、祁红、川红、闽红等) ·红碎茶(叶茶、碎茶、片茶、未茶) 2）黑茶：属完全发酵茶，工序为不同产地品种的黑茶制法有所不同，但大都经鲜叶、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工序。
·湖南黑茶（安化黑茶等） ·湖北老青茶（蒲圻老青茶等） ·四川边茶（南路边茶、西路边茶等） ·滇桂黑茶（普洱茶、六堡茶等） 二、再加工茶类 ·花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等） ·紧压茶（黑砖、茯砖、方茶、饼茶等） ·萃取茶果味茶（荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶等（速溶茶、浓缩茶等） ·药用保健茶（减肥茶、杜仲茶、甜菊茶等） ·含茶饮料（茶可乐、茶汽水等）。
普洱减肥效果很明显地
铁观音是乌龙的一种，关于普洱嘛，不是很了解，就知道是一种高发酵的茶
答：普洱的效果要比乌龙好一些。最关键的是普洱要用沸水冲泡，而且要饭后喝才有分解脂肪的作用，饭前喝只是增加胃口，帮助吃的更多。普洱可以存放很多年，最好买存放了七年的泡...详情>>
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
