由于蜂王浆具有较高的滋补和药用价值，价格昂贵，故有人曾用玉米粉、牛奶粉等掺制伪品，坑害群众。现将鉴别蜂王浆的真伪方法介绍如下： 真品蜂王浆：呈乳白色或淡黄色的半透明浆状半流体。嗅之有特殊酸臭，舌尝先酸后涩，PH值在3．5－4．5之间。
纯品加碘液试验，是红棕色为正品。 伪、劣蜂王浆：如蜂王浆表面有少量气泡或颜色较浅，说明有细菌繁殖发酵；如色浅质稀的，证明含水量较高；如浆体稠厚，有糊状物，表明有伪品掺杂；如有腐败臭味，说明已变质；如有奶味或无味，可能掺有伪品，也许是加了奶粉、麦乳精、玉米粉等。
用舌尝有甜味，则属伪品。用碘液试验，如拌有淀粉类物质，遇碘会呈蓝色 如何选择蜂王浆呢？首先，一定要看包装上的说明。既要标注蛋白质含量不低于30%，又要标注王浆酸含量不低于4%。第二，要看生产蜂王浆的企业有没有养蜂基地。蜂王浆很娇贵，没有养蜂基地的企业从市场上收购的蜂王浆质量很难保证。
第三，要看是不是专业的蜂产品公司。蜂王浆冻干粉的生产工艺要求非常严格，刚刚加入生产蜂王浆冻干粉的企业，质量不稳定。第四，要看企业科技含量的高低，在国内、国际蜂产品行业的地位。第五，市场占有率高、市场份额大的企业，蜂王浆功效得到广大消费者的认可。
。
一、假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，而真蜂蜜中的成分很复杂，含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分，所以不是很清亮。但如果是掺入了淀粉类物质的蜂蜜则呈混沌状，透明度更低； 二、假蜂蜜有隐隐的化学品的气味，闻起来感觉剌鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的气味纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡的花香味。
如果香气太浓郁，则有可能掺入香精，质量差的蜂蜜则带有苦味、涩味、酸味甚至臭味； 三、假蜂蜜口感甜味单一，有的仔细品味还有苦涩味或化学品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味绵长、后味悠长，给人一种芳香甜润的感觉； 四、仔细查看产品的标签，有的产品的配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，而纯正的蜂蜜产品是不允许加入这些物质的； 五、水分含量鉴别，质量好的蜂蜜含水量少，黏稠性大，将蜂蜜挑起，蜂蜜会成丝状，极为绵长。
而含水量高的蜂蜜则感觉很稀。 。
一.颜色一般鲜蜂王浆呈乳白色或淡黄色，不易流动，有光泽感，无气泡。如果颜色偏黄，无光泽，则该蜂王浆保存时间过长或是产地稍差，如蜂王浆中出现密密麻麻的小气泡，则该蜂王浆已发酵，活性酶已分解，失去其营养价值。如果蜂王浆中有冰状结晶体，且吃时有沙沙的感觉，则说明该蜂王浆中水分过多，价值较低。 二.气味鲜蜂王浆有一种特有的香气，但绝不允许有奶味、甜味或无味。如出现以上味道，说明该蜂王浆已不新鲜或掺入了其他物质。 三.滋味鲜蜂王浆尝在嘴里，感觉先是酸，后是涩，同时咽喉有一种热的辛辣感觉。如尝后立即觉得有少许苦味，则证明该蜂王浆已不新鲜。 若要鉴别王浆的质量，需要多年的实践经验。不仅凭其外观、口味等，有时还需要借助于仪器。而对于普通消费者来说，想要自己鉴别王浆的质量，难度很大，非求助于有经验的专家才行。所以消费者要想购买真货应认准具有品牌的产品。
上网查吧！资料比较齐全
你可以拿一碗水来检验蜂王桨的真假,真的滴到水中不会散开.
答：新鲜的蜂王浆光泽感好，以乳白色和淡黄色为好，只有个别的蜂王浆受蜜源植物的影响，如在荞麦、山花椒、桉树花期生产的蜂王浆呈微红色。一般情况下，蜂王浆的颜色会由于储存...详情>>
问：包皮环切后有瘢痕疙瘩怎么办？我是去年年底做的包皮环切手术，当时伤口裂开了一次，现...
答：我也做过包皮环切手术，裂开处（包皮系带处、阴茎右侧）也有明显的瘢痕疙瘩。但是我勃起时没有疼痛感。我当时伤口里面还有线条没有拆除干净，后来去医院的时候，护士说没什...详情>>
问：血压低和心率偏低怎么办?今年33岁,女性.最近体验,血压为80/60,(血压低可...
答：低血压是指成年人收缩压＜12千帕（90毫米汞柱） ?舒张压＜8千帕（60毫米汞柱）。理论上讲跟贫血并没有直接联系。 中医认为本病之因，多为久病体虚，气血暗耗...详情>>
