腊八粥的来历?
腊八粥的来历?
佛教创始人释迦牟尼出家苦行修道六年,于腊月初八悟道成佛。后人不忘他所受苦难,每年此日吃粥以做纪念。
约在南北朝时,我国民间爱佛教寺院腊月初八吃"七宝五味粥"的影响,形成了吃"腊八粥的风俗. 每逢农历十二月八日,古代寺院要取香谷和果实等煮成粥糜敬佛,民间也效法在腊月初八煮这样的粥吃,以消灾除病.宋代杭州民间的腊八粥是用"胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类和米煮成的。 明清时各地盛行吃腊八粥。腊八粥名义上要凑满八样原料,但也不拘泥,少者四五样,多者十几样。有些地方的腊八粥,是糯米、 红糠和十八种干果, 豆子掺在一起的 ,十分隆重。 用莲子、 银杏、 花生、 红枣 、松子加上姜桂等调料掺入大米煮成腊八粥,取其有温暖手足、 滋补身体的功效 。也有用豇豆、 金针 、木耳、 豆腐、 茨菇等煮成的腊八粥, 这些是‘细腊八’。普通人家吃的腊八粥 ,在米中掺入青菜 、黄豆 、香豆、 豆腐、 胡萝卜、 荸荠煮成 ,是所谓“粗腊八”。
先人留下的习俗而已~
腊八粥与佛教 汉朝时,每年农历十二月必定要举行年终腊祭,因此农历的十二月又叫“腊月”或者“蜡月”。在腊月初八日所煮的粥,就取名叫“腊八粥”。 对于“腊八粥”的来历和传说很多,各地说法不一。其中流传最广的是有关纪念释迦牟尼成佛的故事。
传说释迦牟尼逃出王宫到迦嘟山当了和尚以后,学习经典,在深山之中苦度了6年。他学经完毕的时候,正是腊月初八日,也就是一般的佛教所说的“释迦牟尼得道日”。 又根据《因果经》记载,释迦牟尼因6年苦行,无暇顾及个人衣食,每天只吃一些麻麦,常年不得温饱。
在他学习期满时,已是衣杉褴履,瘦骨嶙峋,容貌好似枯木一般。 他疲惫不堪地走下迦嘟山,坐在河畔,向村人乞讨。村中一牧牛女子,用钵盂煮牛奶给释迦牟尼吃,使释迦牟尼很快恢复健康。佛教兴盛以后,为了纪念这件事,就规定这个日子为古印度人民“斋僧”和救济穷人而施舍饮食的日子。
东汉佛教传入中国以后,腊月初八施舍这件事逐渐变成了熬煮“腊八粥”的习俗。我国一些佛教寺庙里熬煮“腊八粥”,就纪念尼连河畔牧牛女子救济释迦牟尼的故事。 随着佛教的兴盛,腊八粥也流行到民间。有钱人家的腊八粥要用几十种米豆果料熬成,亲朋好友之间还互相赠送。
穷人也要在这一天用小米红枣熬一锅粥应应时令。传说“腊八不喝粥,明年会更穷”。清朝时,皇宫里喝的腊八粥是雍和宫的喇嘛熬好后进贡的。 一过腊八,也就开始过年的准备了,但对穷人来讲,还债的日子也逼近了,因为从这时候开始,讨债的会陆续上门。 。
朱元璋小时候放牛时候,在一个老鼠洞里找到了一些粮食,他回到家就煮了一碗粥,很好吃。以后他当了皇帝,就命令御厨给他煮,以后就传到了民间,就把这天定为腊八,粥为腊八粥
答:腊八粥,吃不完,吃了腊八粥便丰收”。农历腊月初八,是我国民间的传统节日——“腊八节”。关中一带到了这一天,家家户户都要煮上一锅“腊八粥”,美餐一顿。不光大人、娃...详情>>
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