鲜百合如何去苦味买了一些鲜百合搬成瓣洗净与大米和一些粮食一起熬成爱问知识人

鲜百合如何去苦味

买了一些鲜百合搬成瓣洗净与大米和一些粮食一起熬成粥，味道太苦，无法食用。请告诉我，如何能把百合中的苦味去除。

文***

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一般都是把百合外面的膜给撕掉再煮，就不会那么苦了，你也可以到超市买那种大的洋百合，它不苦。

1***

2006-08-05 13:39:10

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    百合不寒不燥，补气补阴，止咳宁心通便润肤，是老年人秋冬滋补佳品和治病良药。 
    胃阴、肝阴、肾阴、心阴虚，烦躁不安，食之可愈。 
    肺虚患者常吃能使肺气充而咳嗽止，吐痰少而咯血停。秋燥干咳，食之更好。有些老年人心动过速、过缓，心跳心慌和神经衰弱，吃百合能宁心安神。此夕， 百合还有利于通便，抗衰老。食百合的方法是：掰开鳞片，掐去苦尖，撕去瓣上薄皮，放在冷水里浸泡一夜，舀去苦而黄的泡水，然后再下锅煮食。如用以晒干制粉冲食，更好。需注意的是阳虚和泻痢的人应少食.

超***

2006-08-05 15:53:09

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