嚼以木糖醇为甜味剂的口香糖可以防龋病。11月23日，全国牙防组副组长、北京大学口腔医学院张博学教授和来自芬兰的著名木糖醇权威科克·马基年教授在“木糖醇‘预防蛀牙’启蒙活动——媒体交流会”上异口同声告诉来自众多媒体的记者。
木糖醇是一种可以从白桦树、橡树、玉米等植物中提取的天然甜味剂。
上世纪六七十年代，芬兰科学家研究发现，木糖醇不会被蛀牙菌(变性链球菌)发酵而产生导致龋齿的酸性物质，它不能提供细菌赖以生存的营养，因此，木糖醇在口中停留的时间越长，其防龋的效果越好，这也是选择口香糖作为木糖醇载体用来防龋的主要原因。马基年教授说，近年来还发现，木糖醇对早期的龋齿还有帮助其自然修复的作用。
他解释说，早期的龋齿只有牙齿硬组织的脱矿，如果采取预防措施，脱矿的牙齿还可以再矿化，而木糖醇可以使口腔中“脱矿”与“矿化”的动态平衡中，“矿化”的力量更大些。马基年教授介绍，在芬兰，木糖醇口香糖可用来防龋已是老少皆知的常识。
今年8月，全国牙防组专门成立“木糖醇健齿专家组”，目的是通过开展木糖醇研究和宣传教育活动，使公众了解木糖醇的防龋作用。
担任该专家组组长的张博学教授说，我们以往教给公众防龋的常识是：早晚刷牙，用含氟牙膏，用保健牙刷。现在应当加上一条：饭后、吃零食后嚼木糖醇口香糖。
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