腌制了的大蒜的杀菌效果和大蒜素的成分与没有腌制的有什么变化?
腌制了的大蒜的杀菌效果和大蒜素的成分与没有腌制的相比，有所减少。有些大蒜素到了用来腌制的醋中。
一***
2006-06-19 11:43:20
问：做熟了的大蒜还有杀菌消毒的作用吗
答：生吃才杀菌："大蒜之所以有这么出色的功效，"北京医院营养室副主任营养师李长平解释说："是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，...详情>>
问：扒皮直接吃还是把它碾碎了与空气接
答：大蒜当然是剥皮后切片或把它碾碎了与空气接触10分钟后再吃最好。详情>>
问：大蒜为了杀菌，预防感冒，增强抵抗
答：最好吃生的大蒜。 熟吃不如生吃 大蒜它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成...详情>>
问：霉菌性食道炎霉菌性食管炎是怎么治
答：详情>>
问：我见过就有头大的比较聪明 因为在我们班上的几个学生，几个头大的比其他小头的聪明得...
答：其实聪明的也有头小的哦,其实这个是没有道理的哦详情>>
问：帮助孩子认识奇妙的身体的好处是什么？
答：其实，有关认识人体器官的小实验还有许多，以上选取的几个小实验，在实验材料的收集和操作上都便于在家中进行，是一种很好的亲子游戏哦！详情>>
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