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钳鱼吃多了对皮肤好吗

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钳鱼吃多了对皮肤好吗

一个星期吃几次好呢,怎么做好吃呢,我们家一般就蒸

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  • 2006-06-17 17:01:19
      钳鱼又名斑点叉尾鮰,原产于美国,70年代引入我国。斑点叉尾鮰具有个体大、食性杂、适应强等忧点。
      斑点叉尾鲴其肉质细嫩,味道鲜美,食肉率高,无肌间刺,营养丰富,性较温顺,有集群的习性,较易捕捞,有较广的养殖前景。
    推荐食谱:蒜子焖钳鱼
    原料:钳鱼1条(约500克),炸蒜子20克,香菇50克,烧肉50克,葱段、香菜、陈皮、精盐、味精、糖、绍酒、胡椒粉、麻油、生粉、老抽各适量,花生油1000克(耗油50克),蛋黄1个,高汤300克,湿粉15克。
       制法: 1) 将鱼去内脏、鳃,切成日字形块洗净。 2) 用精盐、味精、蛋黄、生粉将鱼块拌匀。 3) 锅中下油,将蒜子炸透捞起,再放入鱼块,炸至金黄色,倒入笊篱中沥净油,随即放入姜、陈皮、香菇、烧肉,烹绍酒、高汤,放入炸好的鱼块,调入精盐、味精、糖加盖焖3分钟,撒上胡椒粉、麻油、老抽,用湿粉推芡,淋明油推匀,装盘撒上香菜叶即成。
       特点:肉爽滑,味鲜浓。 提示:老抽酱油不能过早放入,过早放入味道会变酸。 。

    友***

    2006-06-17 17:01:19

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