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如何贮存肉类食品?

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如何贮存肉类食品?

如何贮存肉类食品?

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    2016-03-29 08:58:22
  • 一般采用冰箱来贮存肉类,但低温下许多微生物仍然有存活的可能,因此保存时间也不宜过长。—般家畜肉在-1℃~1℃尤可保存3~7天,-18℃~-10℃可保存时间较长,通常为1~2个月。购买后可将肉分装成若干份保存在冷冻室内,每次取出一份食用,这样可避免冰箱门反复开启及肉的反复解冻和冻结。建议冷藏室温度不低于4℃,冷冻室不低于-17.5℃。

    刘***

    2016-03-29 08:58:22

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