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骨子菇蒸玉排?

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骨子菇蒸玉排?

骨子菇蒸玉排

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    2016-04-06 16:46:41
  • 材料:猪肋排500克,滑子菇200克,青豆50克,姜末.惹末各适量。调料:A.蒸肉米粉100克,腐乳汁150亳升,醪糟50亳升,花椒粉、高鲜味精、糖色各少许;B.鸡精、香油、水淀粉各适量,豆瓣酱1大匙。做法①猪肋排切段,加调料A拌匀,移人蒸锅蒸熟;滑子菇、青豆人沸水中汆烫。②油锅烧热,放人豆瓣酱、姜末、葱末爆香,加适量水,捞出料渣;加人滑子菇、青豆,放人鸡精、香油翻妙,然后用水淀粉勾薄芡,淋在猪肋排段上即可。

    我***

    2016-04-06 16:46:41

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