白煮蛋和茶叶蛋的营养价值是一样的吗?
如题~~如题~`
白煮的比较好,茶叶蛋里会产生一种物质(具体叫啥忘了),很不容易消化,不好。
“茶叶蛋”只不过加了盐、香料之类,味道好一点,从营养价值上来讲,白煮蛋还要好一点。香料中如果加有茶叶,茶叶中的鞣酸会与蛋白质凝结成不容易消化的硬质物,降低营养价值。
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